央廣網重慶9月6日消息（記者陳鵬）來自重慶市農業科學院獲悉,由該院自主選育的國內第一個單生朝天椒雜一代新品種“艷椒425”,日前獲得農業部授予的植物新品種權。

　　據了解,“艷椒425”是中晚熟品種,屬加工型辣椒,適用于干制和泡制, 與傳統的朝天椒相比,單果重增加25%左右,果長增加60%左右。畝產量超過2000公斤,干椒畝產量超過350公斤,比傳統的朝天椒產量高一倍以上。十分適宜在重慶及西南地區土壤貧瘠、保水保肥能力差的丘陵山地,以及栽種前期低溫寡日、結果期高溫伏旱的地區發展種植。

　　重慶市農科院蔬菜花卉所相關負責人介紹, “艷椒425”一般株高90厘米,生長勢強,耐瘠、耐熱性強。單果平均重5到6克, “‘艷椒425’的果肉薄,味道屬于極辣型,且干椒油分重,例如在熬制重慶火鍋底料時,比傳統朝天椒減少用料40%,仍能保持火鍋的辣味和香味�！�

　　據悉,“艷椒425”為此,近年來,其在重慶、四川、貴州、云南等地推廣種植了6萬余公頃,其中在我市已成為加工型辣椒的主栽品種。今后,‘艷椒425’還將向河南等適宜種植的北方地區推廣。