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專家提醒：老幼及胃腸功能弱者應(yīng)警惕食用元宵
2015-03-05 16:24:00 來源：央廣網(wǎng) 說兩句 分享到：
央廣網(wǎng)北京3月5日消息（記者李單 通訊員崔甍甍）今天是元宵節(jié)，正月十五吃元宵是流傳已久的習(xí)俗，元宵的做法成份風(fēng)味各異，但是吃元宵代表的意義卻相同，代表著團團圓圓、和和美美，日子越過越紅火。
北京市急救中心衛(wèi)生專家介紹說，從營養(yǎng)學(xué)來說，元宵并不具備很高的營養(yǎng)價值，且市面上的元宵多由糯米皮配上豆沙、芝麻、棗泥、花生等甜餡制作而成，無論是元宵還是湯圓都屬于高熱量、高糖分的食品，還含有油脂，食用后不易消化，3歲以下的嬰幼兒、老年人、糖尿病患者、胃腸功能弱的人應(yīng)警惕食用。
特別提醒，早餐不宜食用元宵，因為人早起時胃腸道功能最弱，而元宵外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化，因此早餐吃元宵很容易消化不良，出現(xiàn)泛酸、燒心等情況。且吃元宵不能過量，易造成腸胃負擔(dān)，建議吃完元宵后再喝些原湯，可以促進消化吸收，也就是常說的“原湯化原食”。
編輯：夏可欣
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