央廣網(wǎng)西安11月12日消息（記者雷愷  通訊員張偉峰 秦艷麗）為進一步加強水產(chǎn)品經(jīng)營質量安全監(jiān)管，提升水產(chǎn)品質量安全水平，陜西省食品藥品監(jiān)督管理局出臺《陜西省水產(chǎn)品經(jīng)營質量安全監(jiān)管指導意見》，進一步明確市場方、經(jīng)營戶和監(jiān)管部門責任，為強化水產(chǎn)品經(jīng)營質量立規(guī)矩。

　　《意見》明確，水產(chǎn)品市場開辦方對進入本市場銷售的水產(chǎn)品質量安全承擔管理責任。嚴把入市關口，查驗進入市場銷售水產(chǎn)品的產(chǎn)地(來源)證明或質量安全合格證明，并與水產(chǎn)品經(jīng)營者簽訂質量安全責任書。同時應當設置檢驗檢測室或者委托具有法定資格的檢測機構，對進場銷售的水產(chǎn)品進行檢驗檢測等工作，重點抽樣檢驗硝基呋喃類代謝物、喹諾酮類、氯霉素，孔雀石綠、磺胺類、重金屬、甲醛等項目，檢測記錄至少保存六個月，并每天公示水產(chǎn)品抽樣檢驗檢測結果。

　　《意見》強調，水產(chǎn)品經(jīng)營者是水產(chǎn)品質量安全的第一責任人，建立相關銷售和質量管理制度，禁止銷售含有國家禁止使用的漁藥或者其他化學物質的；含有漁藥等化學物質殘留或者含有重金屬等有毒有害物質不符合水產(chǎn)品質量安全標準的；含有致病性寄生蟲、微生物或者生物毒素不符合水產(chǎn)品質量安全標準的；在包裝、保鮮、貯存、運輸中使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑不符合國家有關強制性技術規(guī)范的；以及其他不符合水產(chǎn)品質量安全要求的水產(chǎn)品。

　　《意見》明確，市食品藥品監(jiān)管部門要制定并監(jiān)督實施水產(chǎn)品質量安全監(jiān)管工作方案，組織開展水產(chǎn)品質量安全飛行檢查和質量檢驗等工作，要將水產(chǎn)品列為食用農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢重點，對確定的重點水產(chǎn)品品種做到抽檢全覆蓋。縣食品藥品監(jiān)管部門要細化監(jiān)管責任，依法組織日常監(jiān)管、監(jiān)督檢驗和稽查工作。基層食品藥品監(jiān)管機構要嚴格落實日常監(jiān)督制度，開展日常巡查和水產(chǎn)品的快速檢測工作。