■對于“政府引導”的信任,是外資加碼投資上海的重要底氣。這一引導可以是國企對租金的讓步,但換個角度看,“讓利”的租金能夠通過政府更精準高效的營商服務來“返還”。當商場獲得了專業的監管和指導,獲取了更大的平臺導流資源,商業業績增長所創造的價值上限,將遠高于一時的租金指標“圓滿”
5月底,上海高島屋百貨宣布增資1億元,推動商場轉型升級。
這很容易讓人聯想到2019年的一輪反轉:當年6月,上海高島屋宣布將于當年8月25日閉店;而就在原定閉店日期前2天,上海高島屋再度發布公告,將繼續正常營業。
時隔6年回看這一反轉,再看如今高島屋日本總部增資上海的決心,可以發現,這些年日系百貨在中國市場確實經歷了一番波瀾起伏——
去年6月30日,陪伴上海消費者27年的梅龍鎮伊勢丹正式歇業;今年以來,GUCCI等國際品牌相繼關閉其在上海新世界大丸百貨的門店,但商場也引入了勞力士等名表品牌和國際美妝品牌“補位”;上海高島屋,則成為滬上純日資百貨的“獨苗”……
是更充分地融入國內消費市場實現本地化,還是堅守日系商業原汁原味的特色?這不僅是高島屋、大丸百貨要思考的事,也是上海如何更好留住外資的一道考題。
保留重要的一席之地
據悉,高島屋此次增資上海的資金,將部分用于對上海高島屋的設施設備升級,推動商場硬件翻新。
上海高島屋百貨有限公司董事長竹原賢之在接受記者采訪時表示,商場開業已有13年,每天來高島屋的客人中,周邊古北地區的居民占比很高,因此商場有一種使命感,“不會輕易放棄在上海的事業。”
這里還有一個更重要的前提。對于此次增資,日本高島屋集團社長村田善郎表示,中國是目前全球最大的消費市場,高島屋日本總部將上海高島屋百貨作為在中國市場的大本營,即便整體消費環境仍處在恢復活力的上升期,高島屋始終要在中國這個大市場保留重要的一席之地。
“我們希望讓外界看到,高島屋集團想要繼續扎根中國,扎根上海市場!贝逄锷评烧f。
記者身邊,最近半年內前往日本旅行的友人幾乎人人感嘆,在東京、大阪這些熱門城市,線下商業的繁榮程度足以讓上海商業地產的從業者羨慕。
為何日本的實體商業依舊讓人覺得繁榮?電商沖擊小只是部分原因。另一重要原因來自日本消費者多年來養成的購物習慣——他們更愿意自己出門,到店里看到商品實物,再付款購買。
截至目前,日本高島屋百貨已連續三年達成歷史最高的利潤結算周期。高島屋將其歸功于旅客,其中60%的銷售貢獻來自中國旅客。在上海高島屋所在的長寧古北地區,能時常看到拎著日本高島屋購物袋的本地居民。
“上海消費者到日本出境游,對我們在上海的經營并不是‘分一杯羹’;相反,大家對日系品牌和服務模式有了了解,反而更利于我們在上海運營商場!敝裨t之說。
上海高島屋百貨日本館負責人陳凌君介紹,隨著今年離境退稅起退點下調以及“即買即退”等新政推出,來自中國臺灣、歐美以及東南亞等地的入境游消費者顯著增加。日本館內受這些游客歡迎的產品有傳統的手工藝品、茶具、漆器等,而本地消費者對日本進口的人體工學座椅、銀壺等不易帶走的高價值產品更感興趣。
數據最具說服力。今年前5個月,上海高島屋離境退稅額較去年同期增長60%,其中5月“即買即退”服務上線后,離境退稅金額較去年同期增長超200%。
堅持正統的日式服務
不過,高島屋的離境退稅體量在商場整體收益中微乎其微,想要借助此次增資勢頭破局商場原先運營中存在的各類問題,還要找到其他切入口。
高島屋的問題,在上海日系百貨中并非個例。
比高島屋還早100多年誕生的大丸百貨,2015年與上海新世界共同開設了上海新世界大丸百貨,開業后不僅GUCCI、Burberry、Bottega Veneta等奢侈品品牌相繼進駐,商場美妝品牌數量也高居滬上首位。
但今年以來,伴隨部分成衣品牌和鐘表品牌退出,坊間也有疑問:“奢侈品在南京東路是否水土不服?”
上海新世界大丸百貨則在5月中旬十周年店慶期間,交出了一張亮眼的成績單:5月17日、18日,全館銷售額突破2.06億元,同比增長3%;兩天客流量超13萬人次,較去年同期增長6.8%。
更早進入上海的伊勢丹集團,早在1993年就在當時外貿商品集聚的淮海路開出華亭伊勢丹百貨。1997年開業的梅龍鎮伊勢丹則開啟了南京西路商圈“梅泰恒”商業金三角的歷史。梅龍鎮伊勢丹的購物袋與大上海時代廣場連卡佛的購物袋,一度是滬上的商業潮流符號。
然而,伴隨年輕一代消費者轉向體驗式購物中心以及垂類的二次元商場、非標商業街區,堅持傳統百貨展陳和零售方式的日系百貨,在Z世代中的影響力開始式微。
不僅是日系百貨,上海的百貨業態乃至整個“盒子”商業體模式,近年來都面臨來自“非標商業”的新挑戰。
日系百貨如何滿足見多識廣、口味“刁鉆”且不斷需要新刺激的上海消費者?即便是引以為傲的日式服務,也面臨是否需要本地化改良的轉折點。
但高島屋給出的答案是堅持正統的日式服務,包括友好的鞠躬問好!叭毡鞠M者喜歡‘眼見為實’,造就了商品包裝的匠心,雖然在中國,日用品、快消品網購便捷,但仍有很多人希望來商場親自挑選禮物送給親朋好友,高島屋將在這類需求上提供更多樣的選擇和更精美的包裝服務!敝裨t之說。
加碼投資上海的底氣
在高島屋5樓的鰻魚專門店餐廳“玄白”,一份包含“直接吃”“拌著吃”“泡湯吃”等三種吃法的“鰻魚三吃”售價190元,是店內的主打菜品。門店負責人翠姐最近有些苦惱,國產鰻魚價格居于每公斤195元的高位,這讓餐廳成本水漲船高,但又不能輕易漲價“嚇跑”客人。
“雖然經營成本上升,但希望政府部門能為餐廳和商場多拓寬一些推廣渠道,讓更多上海消費者知道我們售賣的是正宗日本關西風味的鰻魚料理!贝浣阏f。
記者在采訪中發現,與其要資金扶持,不如要更大的舞臺“被看見”,是不少品牌和商場共同的訴求。
被問及增資后對政府服務的期待,竹原賢之很爽快地提出,長寧區可否進一步引導高島屋周邊的樓宇更積極地發展裙樓商業,尤其是引進尚未進駐高島屋的品牌,形成差異化發展。同時,希望商場周邊聚集更多餐飲業態,服務高島屋最重要的家庭客群,讓高島屋不再“單打獨斗”。
對于“政府引導”的信任,是外資加碼投資上海的重要底氣。
這一引導可以是國企對租金的讓步,但換個角度看,“讓利”的租金能夠通過政府更精準高效的營商服務來“返還”。當商場獲得了專業的監管和指導,獲取了更大的平臺導流資源,商業業績增長所創造的價值上限,將遠高于一時的租金指標“圓滿”。
這個道理不僅存在于商場與房東的溝通洽談中,對于上海正在推進的商務樓宇更新、“工業上樓”項目等,也是如此。

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